牛肉のタンパク質には体内の利用効率の優れた必須アミノ酸が含まれています。その他ビタミンB1・B2・鉄分・カルシウムもバランスよく含んでいます。弊社では食用の部分を使用しております。

※S.G.J.では、農畜産品の安全性と管理基準において世界でも最も信頼できるオーストラリアの牛肉を使用しております。オーストラリアでは1960年代より行われている牛肉などのトレーサビリティなどにより、牛海面状脳症（BSE)など家畜のおもな疫病が発生していない国として国際的に認知されています。また、ホルモン剤、成長促進剤、抗生物質といった薬品や副産物（内臓や消化物など）は一切使用しておりません。