エネルギー代謝に関わる甲状腺ホルモンの構成要素となるミネラルです。成長や発育を促進するため、成長期にはとくに重要です。また脂質代謝の促進や糖質代謝の促進などの働きがあり、肥満を防ぐといわれています。皮膚や被毛の健康保持、疲労防止などの働きもあります。