スピルリナとは藍藻類の一種で、厳密にいうと藍藻綱・ネンジュモ目・ユレモ科・スピルリナ属に分類されます。スピルリナには、ビタミンＢ群やミネラル類βカロチンが豊富に含まれています。そして、スピルリナの効用を支えている有効成分としては、タンパク質があげられます。　タンパク質とは、アミノ酸という物質がいくつも結合した形で構成されている栄養成分です。 スピルリナは天然自然のままの産物で、緑黄色野菜の栄養成分をそなえた食品です。